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        達美航空更新菜品應對強勁市場需求 或于明年7月恢復上?!迳即壓骄€
        來源:中國民航網2023-12-11 16:24:00

        《中國民航報》、中國民航網 記者胡夕姮 報道:今年九月,達美航空在全球范圍內更新了機上菜單,致力于為旅客打造“云端美食之旅”。其中,中美航班至臻商務艙的中式菜單持續推陳出新,又于本月上新三款冬季中式主菜。

        三款主菜分別為雙冬炆牛肉、香煎石斑魚、樟茶熏鴨胸,都由達美航空專屬餐飲咨詢顧問梁子庚先生親自設計。三款中式主菜,加上已有的兩款西式主菜(香烤雞胸肉、菠菜意式乳清干酪千層面),共同構成了達美航空至臻商務艙旅客可選擇的五款正餐菜品。需要注意的是,香煎石斑魚和樟茶熏鴨胸兩款中式主菜,旅客需在出行前一星期內(至少提前一天)在達美航空官網或Fly Delta移動端App上提前預訂。

         

         

         

        創意中餐大廚梁子庚擅長將現代中餐元素與地方傳統美食巧妙融合。自2018年以來,他一直擔綱達美航空專屬餐飲咨詢顧問,曾將清蒸魚、腌篤鮮、香干馬蘭頭等美味佳肴引入達美航空客艙,得到旅客的一致好評。如今,旅客乘坐上海進出港的達美航班,就可以享受梁大廚親自設計的機上美食。梁子庚介紹,為了讓旅客品嘗到原汁原味的中國味道,此次他的團隊特地采用竹葉包飯團的方式,以保持米飯的最佳口感。打開進口的特選竹葉,加熱過的飯團色澤瑩潤、軟糯可口、香氣四溢,猶如在地面餐廳享用一般。

        除正餐外,達美航空還為至臻商務艙旅客提供西式、中式兼有的早餐和輕正餐,以及品種豐富、口味多樣的甜點小推車和零食籃。甜點小推車包括巧克力甜果餡餅、水果奶酪盤、香草冰激凌圣代等,零食籃包括芝士小脆餅、奧利奧餅干、巧克力堅果棒等,供旅客自行選用。

        酒水飲品也是餐食的重要組成部分。9月起,達美航班上的星巴克咖啡加入了燕麥奶,為乳糖不耐受人群提供理想的營養選擇。新菜品升級后,達美航空還將提供更多高檔優質的葡萄酒、啤酒和高度酒,包括特色龍舌蘭酒和季節性啤酒等,助旅客緩解旅途倦意。

        (本文圖片均由達美航空提供)

        “今年第三季度,達美航空的全球運營收入達到155億美元,創下新紀錄。這個業績與去年同期相比高出10.7%。我們預計,今年達美航空的全年運營收入將比2022年增長20%?!边_美航空大中華區及新加坡總裁黃康向記者介紹,目前達美航空每周運營十個中美航班,其中,上海至西雅圖每天一班,上海至底特律每周三班。上海至洛杉磯的航班,則計劃于明年7月恢復。上海至西雅圖的航班由空客A330-900neo執飛,上海至底特律的航班由空客A350-900執飛。這兩種最新的旗艦型寬體客機,均配備達美至臻商務艙套間、達美尊尚經濟艙、達美優悅經濟艙、經濟艙這四種不同客艙?;谶_美航空與中國東航的密切合作,在上海浦東機場轉機的旅客,還可享受“行李直掛”的無縫中轉服務。黃康表示,隨著中美兩國進一步推進商務和文旅交流,達美航空將隨時準備好運力,以滿足旅客不斷增長的航空出行需求。(編輯:許浩存 校對:李佳洹 審核:程凌)

        責任編輯:xuhaocun 000
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